新疆烧烤巨匠烤出250公斤全牦牛(图)

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新疆烧烤巨匠烤出250公斤全牦牛(图)

中新网伊宁4月2日电 (记者 朱景朝)2日,新疆烧烤巨匠莫明·吾甫尔再次展示其烧烤特技,在伊宁县举办的第七届新疆伊犁杏花游览节上烤制出一头约250公斤重的牦牛,此前他烤牦牛的天下记录是上一年创下的288公斤。

莫明·吾甫尔说,牦牛是在400公里以外的巴音郭楞蒙古自治州花7500元国民币买来的,1昼夜在伊宁县宰杀完,2日早晨5点(本地光阴,下同)运到该县美食广场。

记者7时许在美食广场看到,莫明·吾甫尔与他的妃耦、儿子及两个帮手给“北疆榜首馕坑”架上火,用鸡蛋、黑胡椒等12种调料调建造料涂改在牦牛上。9时许吊车将牦牛放入馕坑中,约12时许,在千人的仰面守候中牦牛徐徐出坑。

莫明·吾甫尔关照中新网记者,上一年杏花节他的烧烤很受本地公众的迎接,本人也收入不菲。今年杏花节他绸缪了30头牦牛、1000只羊和10吨鱼。

榜首个买到牦牛肉的伊宁县人李亚飞评释,已经是从没吃过牦牛肉,“很鲜美”。不到2个小时,每公斤130元的牦牛肉被抢购一空。

莫明·吾甫尔说本人的理想是将新疆烧烤文化奉行到天下乃至全天下。他称,4月下旬,他将飞赴哈尔滨建馕坑烤牦牛,他的儿子到隔断伊宁县150公里的霍尔果斯展示宗族的烧烤身手。(完)

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